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您如今的位置:首页展现 >> 新闻中心 >> 食品机械鞭策枇杷财产走电商开展之路
春末夏初,恰是吃枇杷的好时节。枇杷在我国栽种范畴广,除了鲜食外,还有很大一部分被用作食物深加工的质料,此中枇杷罐头最为常见。无论是深加工仍是鲜食,我国枇杷财产的开展都有的一份功绩。
 
    枇杷与大部分果树差别,在秋日或初冬着花,果子在春季至初夏成熟,比其它生果都早,因而被称是“果木中独备四时之气者”,在我国各地都有种植。成熟的枇杷味道甜蜜,营养颇丰,有各类果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。中医以为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的成效。除了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头,或以枇杷酿酒。我国事枇杷消费大国,也是枇杷财产开展较快的国度。
 
    杭州的上班族马超是姑苏东山白玉枇杷的忠厚粉丝,许多年前,想吃一回新颖的枇杷十分不容易。光从路途上来说,杭州与姑苏相隔160多千米,想吃回枝头上刚摘下来的枇杷,马超得趁着这个时节一大早从杭州驱车来苏,才气过一回嘴瘾。可是这两年,马超只要拨打一通农户电话,从枝头到舌头一天内就能实现。这些都归功于生果保鲜、包装手艺的开展以及冷链物流的共同。
 
    在东山镇,以往每一年到这个时候,很多农户城市暂时在路边摆个小摊,呼喊刚采下来的枇杷,枇杷采摘游的门路上经常也是门庭若市。而本年,这番枇杷带来的热烈,逐步被路边的快递暂时摊点替代。据东山镇农林服务中心统计,本年东山枇杷上市量达20000吨,此中2000吨是经由过程物流走出东山的,到达了总产量的10%。
 
    枇杷财产走上电商的绿色通道,假如仅仅依托传统的包装方法,必定不可。因而,枇杷经销商们可没少下功夫,定制的泡沫网,精巧的外包装盒,里三层外三层的把枇杷裹得严严实实的,避免弄伤它。另外,还有一些企业测验考试气调包装,让枇杷销路更远。
 
    杭州塘栖枇杷非常著名,但多年来面对着保鲜难的手艺瓶颈。早在2012年,杭州枇杷湾生态农庄与浙江农林大学停止项目实验,颠末3年时间,终究完成了装备订购、包装设想等建立内容,经由过程气调保鲜,使枇杷保鲜工夫从本来的1—2天耽误至20天。处理了枇杷保鲜成绩,不只使塘栖枇杷走向天下,更能为本地的枇杷户增收。
 
    枇杷保鲜工夫短,大量上市后无法疾速被市场消化的一部分产量就会被深加工,用以耽误产业链,枇杷罐头就最为常见的一种,还有枇杷膏等。在一个枇杷膏的消费车间我们能够看到,工人们将这些低档次的新颖枇杷采摘下来经由过程洗濯后放在高压锅里煮一个小时,然后再挤压它们的果汁,果汁挤出后再放到锅里熬制成粘绸状冷却后就成了枇杷膏。十五斤枇杷能加工成一斤枇杷膏,价钱能卖到200元阁下,因而这些残次的枇杷鲜果也就变废为宝了,而新制成的枇杷膏用途许多,它能起到清肺、止咳嗽、养肝肾等药用结果。这些“不值钱”的枇杷经由过程深加工处置,一部分制成罐头,一部分制成枇杷膏,仅此一项,枇杷播种时节就可为他增长近十万元经济支出。
 
    笔者以为,枇杷财产的开展,在做好保鲜、存储、运输等事情外,还要勇于打破,追求立异。同时,实时存眷相干食品机械新技术,看其能否能服务于枇杷财产,帮其带来新的市场代价。